Описание
Белковый крем, который не подведёт — идеален для тортов, безе и меренги. Простая инструкция и стабильный результат. Смесь на основе сухого высококачественного очищенного белка, который эффективно заменяет жировой белок куриного яйца при приготовлении различных видов белковых десертов: зефира, безе, меренги, различных видов суфле, включая птичье молоко, а также пирожных макаронс.
Преимущества:
— Для замены 1 белка достаточно 5 гр смеси
— Экономичный расход
— Более низкая себестоимость готового продукта, чем при использовании живого белка
— Имеет приятный аромат ванильного мороженного
— Простой расчет пропорций
Отзывы
Отзывов пока нет.