Описание
Пищевая добавка Е953, сырье для приготовления сиропов и карамели.
Белые гранулы без запаха со сладким вкусом.
Основные свойства продукта:
— плохо всасывается стенками кишечника, потому имеет низкую калорийность, не влияет на выработку инсулина и вызывает быстрое насыщение;
— растворим в воде;
— полученная карамель не темнеет при нагреве;
— возможно окрашивание сиропа;
— безопасен для зубной эмали;
— отсутствует горечи в сухом виде и конечном продукте.
Использование:
— в качестве сахарозаменителя для больных диабетом;
— в спортивном и диетическом питании с низкой калорийностью;
— в кондитерском производстве: конфетах, десертах, карамельном декоре.
Осторожно: Высокая температура плавления, около 145OС, требует особых мер предосторожности, и использования перчаток для безопасности.
Условия хранения: при температуре от 15 до 20 градусов, вдали от источников тепла и солнечных лучей.
Срок хранения: неограничен. Готовые изделия хранятся до 6 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.