Описание
Сублимированная смородина красная – это свеже-отобранные спелые ягоды, обработанные особым щадящим способом. Заморозкой и вакуумом извлекается жидкость, что снижает риск порчи продукции. При этом вкус, запах, цвет – остаются прежними.
Порошок, ягоды или их кусочки добавляются в различные сладости (пироги, торты, пирожные), молочные напитки, соки и т.п.
Особенности:
- Плоды имеют высокое содержание в витамина С, поэтому обладают выраженной приятной кислинкой;
- Их насыщенный красный цвет используется в качестве натурального красителя.
- На 50 г ягод приходится 210 ккал: это углеводы — 30,3 г, белки — 7,2 г, и минимум жиров 1,3 г;
- Чтобы восстановить стакан продукта до первоначального состояния добавитьте 1,5 стакана воды и замочите на 3 -5 минут;
- Красная смородина важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при отеках, простуде.
Сферы применения:
- Детское и диетическое питания;
- Изготовление напитков;
- Украшение кондитерских изделий;
- Ароматизация фасованных чаев;
- Добавка к концентратной продукции (сухим смесям, кашам, завтракам).
Отзывы
Отзывов пока нет.