Описание
Силиконовые молды – это очень популярный на сегодня инструмент современного кондитера. Силиконовый молд поможет вам сделать объёмные украшения для тортов, капкейков и кексов. Силикон совершенно безопасен для пищи и устойчив к высоким и низким температурам. Силиконовый молд можно применять при температуре от — 40 до + 230 градусов.
Используйте разные материалы:
— кондитерскую мастику;
— марципан;
— растопленный шоколад;
— смесь сгущёнки, сахарной пудры и сухого молока.
Добавляйте пищевые красители — ваше украшение будет выглядеть ещё более потрясающим и разнообразным.
Способ приготовления:
Шаг 1. Полностью заполните смесью молд. Тщательно спрессуйте;
Шаг 2. Удалите лишнее с помощью кондитерского шпателя;
Шаг 3. Поставьте молд в холодильник, в морозильную камеру;
Шаг 4. После затвердения, извлеките готовое изделие из молда аккуратно, отогнув стенки формы;
Шаг 5. Поместите готовое украшение на десерт и подавайте к столу.
Молд может использоваться не только кондитерами, но и в других творческих занятиях, например, в мыловарении.
Отзывы
Отзывов пока нет.