Описание
Как разрыхляющую добавку, кукурузный крахмал используют при выпечке бисквитов, кексов, маффинов, блинов, лепешек, хлеба, заменяя крахмалом до 50% муки в рецептурах выпечки.
Кукурузный крахмал полезен для организма, содержит много питательных веществ, обеспечивающих клетки необходимой энергией, способствует наращиванию мышечной ткани. Он является поставщиком углеводов, жизненно важных для нормального функционирования органов. В результате влияния ферментов, содержащихся в продукте, крахмал расщепляется до углекислого газа и воды и выделяет энергию.
Пищевая добавка для увеличения густоты пищевых продуктов. Его добавление делает кулинарные изделия нежными и мягкими. В основном продукт используется для изготовления кондитерских изделий.
Срок годности кукурузного крахмала — 2 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.