Описание
Термостабильная фруктовая начинка с высоким содержанием вишни. Сохраняет свои внешние и вкусовые свойства при выпечке и заморозке. Содержание ягоды 50-70%. Термостабильность до 260 градусов.
Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурной выпечкой, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии. Термостабильность 200 С
Вишня (50-70%), сахар, загустители: Е1442, Е440;
регулятор кислотности — лимонная кислота (Е330),
консерванты: сорбат калия (Е202), бензонат натрия (Е211).
Отзывы
Отзывов пока нет.