Главная • Товары • Ингредиенты • Агар, желатин, пектин, загуститель, разрыхлитель • Каппа каррагинан - GUZMAN фасовка 10 гр.
Каппа каррагинан — GUZMAN фасовка 10 гр. | Для торта

Каппа каррагинан — GUZMAN фасовка 10 гр.

99 ₽

Каррагинан — биологически активное вещество, более известное как пищевой стабилизатор Е407 и Е407а. Стабилизатор каррагинан издавна использовался в ирландской кухне, собственно, он и производится из ирландского мха — так еще называют красные водоросли. Его делают из нескольких видов водорослей

3 в наличии

Артикул: 3516 Категория:

Описание

Каппа—каррагинан — одна из популярных текстур молекулярной кухни, которая растворяется в горячей массе. Каппа каррагинан (Е407) — это природный полисахарид, получают из различных видов красной морской водоросли. Дозировка: 1-10 г/кг. Использование: залить компонент горячей водой и довести до кипения, периодически помешивая, по мере остывания масса будет густеть.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Каппа каррагинан — GUZMAN фасовка 10 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары