Какао-масло Callebaut в каллетах, 3 кг.

Какао-масло в галетах Callebaut — рафинированное, деодорированное.

Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов. Превосходно для повышения текучести шоколада. Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр». Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Производитель: Бельгия

Вес:  3000 гр