Используется для снижения сладости, понижения температуры замерзания и в качестве антикристаллизатора при изготовлении мороженого, замороженных десертов, для кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб). Рекомендуемая замена сахарозы декстрозой — 10-20%.
Декстроза, глюкоза, Laped S.r.I, Италия, 200гр
139 ₽
Белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде.
Состав: Декстроза.
| Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 0.00 |
| -жиры | 0.00 | |
| -углеводы | 91.00 |
Влажность (%): 8.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 365.00
5 в наличии
Отзывов пока нет.